Содержание

Встречаем лето

Булочки с зеленым луком и ветчиной 2

Салат с копченой форелью 4

Салат с индейкой и яблоками 6

Салат «Шеппард»

с норвежской семгой 8

Гаспачо из огурцов 10

Легкий зеленый суп 12

Марокканский томатный суп 14

Фаршированный редис 15

Зеленые ньокки

с шалфейным маслом 16

Треска под щавелевым соусом 18

Фрикасе из индейки

с весенними овощами 20

Конвертики из молодой капусты с сыром 21

Котлеты в азиатском стиле 22

Азбука вкуса

Крем «Пломбир» с клубникой 24

Тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой 26

Ризотто с клубникой и креветками 28

Технология

Маффины с малиной и творожно-лаймовой начинкой 30

(Журнал "Школа Гастронома" № 11 2013)