Содержание

Дары осени

Салат с грушами беконом и грецкими орехами 2

Теплый салат с тыквой, брокколи и булгуром 4

Пряный суп из моркови с фасолью 6

Овощной суп с тортеллини 8

Полента с лесными грибами 10

Курица-гриль с сальсой из дыни 12

Карри из баранины с тыквой 13

Бефстроганов с грибами и сладким перцем 14

Рыба с овощами в пергаменте 16

Горячая закуска из баклажанов 17

Рыбные шарики с овощным рагу 18

Картофельный пирог с грибами и ветчиной 20

Печеные груши с орехами 22

Дыня с апельсинами, нектаринами и клубникой в медовом сиропе 23

Пирог с виноградом 24

Азбука вкуса

Салат из яблок в тайском стиле 26

Яблочно-имбирные пудинги 28

Технология

Сиропы 30

(Журнал "Школа Гастронома" № 19 2013)