Содержание

Запасаемся витаминами

Маринованная капуста по-гурийски 2

Салат из руколы, фенхеля, ветчины и граната 4

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли 6

Теплый грибной салат с фундуком и пекорино 8

Суп из чечевицы с нутом и тыквой 10

Суп со шпинатом и зелеными овощами 12

Яблочное ризотто

с копченым лососем 14

Куриная печенка с овощами в китайском стиле 16

Зразы из свинины с начинкой из зелени 18

Жареные свиные отбивные в маринаде по-вьетнамски 20

Оранжевый микс 22

Полоски с клюквой 23

Для детей

Конфеты из сухофруктов 24

Азбука вкуса

Суп из фасоли с киноа и шпинатом 26

Киноа с вишней и грецкими орехами 28

Запеканка из киноа с грибами и перцем 29

Технология

Бёф брезе 30

(Журнал "Школа Гастронома" № 23 2013)