Содержание

Первые овощи

Летние бутерброды 2

Салат из молодых овощей и яиц 4

Салат из фасоли, горошка и редиса 5

Картофельный салат 6

Редис со шпинатом и специями 7

Пирог со спаржей и шпинатом 8

Суп из молодого картофеля с укропом 10

Холодный суп из кефира с огурцами 11

Лазанья из цукини с морковью 12

Рагу из трески с овощами 14

Кускус с бараниной

и молодыми овощами 15

Куриные голени и печеная картошка с зеленой заправкой 16

Телятина на косточке с пряной морковью 18

Творожная запеканка с соусом из земляники 20

Кекс с цукини и шоколадом 22

Азбука вкуса

Маринованная свекла 24

Холодный

суп из свеклы 25

Террин из двух видов свеклы 26

Равиоли со свеклой

в соусе из горгонзолы 28

Технология

Голубцы со сметанно-томатным соусом 30

(Журнал "Школа Гастронома" № 12 2013)