Содержание

Ягодное изобилие

Салат из черешни с абрикосами и нектаринами 2

Салат из руколы с черешней, горгонзолой и копченой курицей 4

Персики на гриле с беконом 5

Салат с клубникой, фенхелем и копченым лососем 6

Вишневый суп со сметаной 8

«Лесное» ризотто с черникой и грибами 10

Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде 12

Сибас с соусом из черной смородины 14

Баранина с соусом из крыжовника и размятой картошкой 16

Черничный коблер 18

Ягодный замороженный йогурт 19

Замороженное ежевичное суфле 20

Белая сангрия с клубникой и черничный мохито 22

Летние ягодные напитки 23

Ягодный торт с кокосовым кремом 24

Азбука вкуса

Теплый салат из чечевицы с халуми 26

Конвертики из перца с халуми 28

Технология

Итальянская меренга 30

(Журнал "Школа Гастронома" № 14 2013)